Cépages : 25% Cabernet sauvignon de Gualtallary, 25% Malbec de El Cepillo, 17% Merlot de El Cepillo, 17% Cabernet Franc de Gualtallary, 10% Petit Verdot de Gualtallary, 6% Pinot Noir de El Cepillo
MENDOZA
Elaboration : 24 mois en chêne français. 12 mois pour chaque cépage et 12 mois pour l'ensemble de l'assemblage.
Potentiel de Garde : 20 Ans.
Récolte : Manuelle
Œnologue : Mariano Di Paola.
Notes de Dégustation : Robe rouge rubis brillante aux reflets grenat. Au nez, arômes de fruits rouges mûrs et de fleurs telles que la violette. Notes subtiles d'épices et de poivrons doux avec un léger accent mentholé. En bouche, c'est un vin d'une grande concentration et d'une grande complexité. Vin rouge de grand tempérament et en même temps de grande finesse, il offre une fin de bouche élégante et prolongée.
Mets et vins : viandes rouges grillées et rôties, gibier, volailles au four, chivito. Charcuterie et fromages affinés.