Coffret "EXCEPTION"

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C'est le COFFRET des deux (2) Malbec HAUT DE GAMME de Lujan de Cuyo (Mendoza).

- Riccitelli Vineyards Sélection "Malbec" 2017 : Une sélection des 3 meilleurs terroirs de malbec du Vigneron.
VIGNOBLE:
60% Vistalba, Lujan de Cuyo. âge des vignes : 60 ans.
20% Perdriel, Lujan de Cuyo. âge des vignes : 80 ans.
20% El Cepillo , La Consulta. âge des vignes : 20 ans.
VARIÉTÉS: 100% Malbec. RENDEMENT: 5000 Kg / ha. RÉCOLTE: Du 15 avril au 30 avril. Cela se fait manuellement, en petites boîtes de 20 kg. SÉLECTION: Une sélection minutieuse est faite à la main après la vinification. FERMENTATION: Elle est réalisée à une température contrôlée de 28 ° C, en effectuant 4 remontages par jour et une longue macération, pour une durée de 35 jours. VIEILLISSEMENT: 100% de ce vin est élevé en fûts de chêne français pendant 16 mois. La clarification finale se fait avec des blancs d'œufs frais. STOCKAGE: 10 ans.
NOTES DE DÉGUSTATION: Rouge profond avec des reflets violets. Un vin complexe et élégant aux arômes de fruits noirs sauvages, de réglisse et de fleurs. Parfaitement équilibré, avec une grande structure, rond, avec une finition élégante. Il est recommandé de servir avec toutes sortes de grillades, fromages et chocolats.

- Staphyle Dragon de Vino "Malbec" 2017 : situé à Potrerillos, Lujan de Cuyo (Mendoza) à 1370 mètres d'altitude.
Elaboration : Vendange Manuel. Fermentation en futs d'acier. Passage en fûts de chêne neuves français de 15 mois.
Notes de dégustation : Son rouge pourpre es voluptueux et défiant. Des arômes de fraises du bois et quelques notes minérales sont l'expression intime des vignes ancrés dans l'haute montagne des Andes. En bouche exprime toute sa finesse vers l'infini. Un vin avec l'impétuosité des grandes cuvées !!