A l'œil, il est d'une couleur rouge intense.
Complexe au nez, il met en valeur les fruits noirs et les épices, comme le poivre rose, avec des notes herbacées douces et une touche de poivrons grillés.
Son passage dans le chêne a apportée une touche de noix de coco et de moka. Onctueux en bouche avec des tanins ronds et juteux. Avec une finale persistante, c'est un vin qui révèle des notes minérales et une structure élégante. Vin naturellement stabilisé, mis en bouteille après filtration.
Alcool :14% VOL
Acidité : 5.70 G/L
Ph : 3,57
Sucre Residuel : 2.52 G/L
Production : 25.000 bottles