Collection: Vins de PATAGONIE

La Patagonie c'est une région en constante augmentation dans la production du vin de qualité. C'est bien dans le Nord de la Patagonie ou on fait du vin, dans la vallée du Rio Negro et à San Patricio del Chañar (Neuquén) entre 270 et 415 mètres d'altitude.

Les vignobles du secteur connaissent un risque de gelées tardives. La forte amplitude thermique entre le jour et la nuit allonge la période de mûrissement du raisin, ce qui permet au vin de trouver un équilibre entre vive acidité et puissance des arômes du fruit.

Les vins sont plus secs que la région de Mendoza, mais non moins intenses. Ces vins sont vifs, structurés et possèdent du caractère. Patagonie est connue pour ses vins blancs frais notamment ses Sauvignons Blancs de qualité. Ses vins rouges sont souples et mûrs, à base des cépages Malbec, Merlot et Pinot Noir.