Collection: CEPAGES BLANCS

CÉPAGES BLANCS

TORRONTES
9 976,8 Hectares
27,41% de variétés blancs
5,03% de la superficie totale cultivée du pays

Considéré comme le cépage autochtone le plus connu, c'est l'un des blancs les plus répandus du nord au sud qui a acquis une reconnaissance internationale notable grâce à sa haute valeur œnologique. Il ne se trouve qu'en Argentine.

Il existe trois variantes de Torrontés: le Mendoza et le San Juan, avec plus d'aptitude à la consommation fraîche, le Rioja : qui est le plus cultivé et celui qui exprime les meilleures qualités pour la production de vins fins, très fruités et secs au même temps., et celui de de la vallée de Cafayate (Salta).

Torrontés est un vin jaune clair qui développe parfois des teintes dorées et vertes. Il se caractérise par son arôme de fleurs telles que la rose, le jasmin et le géranium, l'apparition d'effluves épicées étant occasionnelle. Alors que ses arômes anticipent un vin doux, sa saveur révèle une acidité fraîche. C'est un excellent compagnon pour les poissons et fruits de mer, ainsi que pour la cuisine régionale du nord-ouest argentin, en particulier les empanadas et le locro typique. Il se marie également très bien avec des plats épicés et bien assaisonnés tels que les plats thaïlandais, indiens, chinois et vietnamiens.

CHARDONNAY
5 921 Hectares
16,00% de variétés blancs
2,99% de la superficie cultivée totale du pays

Le chardonnay occupe la deuxième place parmi les variétés blanches traditionnelles d'Argentine. Il est très prisé pour sa capacité à bien mûrir et à produire une large gamme de vins, allant des bases de vin mousseux aux cépages corsés fermentés en fûts de chêne, en passant par des vins frais et élégants sans bois. Ses principaux descripteurs les plus fréquents sont les fruits tropicaux et la pomme.

SAUVIGNON BLANC
1 962,4 Hectares
5,39% de variétés blancs
0,99% de la superficie cultivée totale du pays

C'est un ancien cépage peu développée en Argentine, bien que sa culture se soit répandue ces dernières années. Avec une bonne gestion du vignoble, il parvient à afficher ses arômes intenses de type sauvage qui rappellent les légumes, la chlorophylle et les agrumes, bien que dans des cas exceptionnels et moins fréquents, il puisse développer des arômes de fruits blancs.

8 produits
  • Uma Torrontés 2019
    Prix normal
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    €11,90
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  • Don David Reserva Torrontés 2020
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    €12,90
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  • Saurus SELECT Sauvignon Blanc 2017
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  • La Puerta Torrontés 2019
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    €10,50
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    €10,50
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    Épuisé
  • Alpataco SELECT Chardonnay 2016
    Prix normal
    €11,90
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    €11,90
    Prix normal
    €13,50
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    Épuisé
  • Deseado Extra Brut
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    €14,50
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  • Saurus Chardonnay 2019
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    €10,50
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  • Saurus Sauvignon Blanc 2020
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    €10,50
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    €10,50
    Prix normal
    €10,50
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    Épuisé